禁酒生活

あびるほど呑んでいたわけではないですが、宣言してからは
一人酒は呑んでおりません。家にある芋焼酎もそのままです。
代わりといってはなんですが、最近、低温殺菌牛乳にはまりつつあり、ごくごく呑んでます。
食事はなるべく作るようにして、昨日はカレーでした
（具材はなぜか筑前煮に近かったですが・・・）。
体重は5キロ減までは、あと3キロってところです。
一人酒を解禁できる日はいつになるかな。

ハレの食、ケの食

特別な日の食事をハレの食、日常の食事をケの食といいます。

特別な日って何を食べますか？
焼肉？お寿司？フランス、イタリア、トルコ料理など？
自分が一番何が食べたいか・・・。
海老好きですが、うなぎも捨てがたい・・・。
その前に、いつハレの食を食べるのだろう・・・。

日常の食事は、きんぴらごぼうがあればおそらく何もいらないかも・・・

みなさんもこれさえあれば！ってものありますよね。
こそっと足もみ中に教えてください。

＋１２キロ（カレー食べ過ぎました、めざせ一桁）

身土不二（しんどふじ）とは

土産土法、域内消費、地産地消と同じような意味を持ちます。

身と土は２つのものではない。
つまり、身（自分のからだ）と土（その土地からの恵み）は
同じということで、その土地でとれたものをその土地で
食べるのが、からだにとっては一番よいということ、を
あらわします。

パソコンで漢字が変換できませんでしたから、メジャーな
言葉ではないとは思いますが、考えさせられました。

スーパーに行けば、ほとんど何でも買える時代ですが、
旬のものを旬の季節に食べるというのがカラダにとって
は大事なことなのだろうなと。

ラーメンが辛い・・・

昔から私は食事の際に、味付けに対して「辛い」という
表現を使いますが、この辛いには2通りあり、「しょっぱい」
（塩分が強い）タイプとスパイスが強い「辛い」があります。
表題の場合は、しょっぱいという意味で使います。

学生の頃、指摘されたような気がしますが、これは方言
なんでしょうか？それとも私だけなのかな？
多分、一般的にはスパイスが強い「辛い」なのだとは思う
んですが、塩分が強い場合は、「辛い」と言わないのかな？

みなさんは、どうですか？

私は、スパイシー辛いは好きですが、限度は低く、汗だらだら
になります。そしてイカの塩辛は好きですが、味付けがしょっぱい
のは苦手です。

まごはやさしい

ご存知の方も多いと思いますが、これは医学博士の吉村裕之先生が、提唱されているバランスの良い食事の覚え方です。

最近の日本人は食生活が欧米化してきて、食生活の変化が病気にも反映していると考えられます。日本食には、古来から私たちの身体に適合した素晴らしい食物があります。

ま…豆類及びその製品
ご…ごま
わ…ワカメ等の海草類
や…野菜類
さ…魚
し…椎茸などキノコ類
い…芋類

一日３０食品目以上を摂るよう心掛けましょう！
と自分にも号令かけてます。

ちなみに思い出させてくれたのは、昔、書き留めていた雑記帳
でした。懐かしくもあり、ちょっぴり恥ずかしくもあり、
こんなフレーズも書きとめてありました。

”昨日の我に、今日は勝つ”

はっとしました。
昔の自分に教えられた気分です。